Куриные грудки со специями и шпинатом

Блюдо из курицы получится более сочным и оригинальным по вкусу, если приготовить его с большим количеством разных специй, а также с натуральным йогуртом. Кстати, если вы любите еще и курицу на гриле, то тут: grandkulinar.ru есть хороший рецепт по этому поводу. простой и очень вкусный рецепт станет вашим любимым.

Ингредиенты:

  • — свежий чили перец (один стручок);
  • — грудки куриные, очищенные от кожи и косточек (четыре штуки);
  • — свежезамороженный шпинат (одна большая горсть);
  • — оливковое масло для обжаривания (по вкусу);
  • — натуральный йогурт жидкий (128 мл);
  • — любое растительное масло (четыре ст. ложки);
  • — сушёный орегано измельчённый (одна ч. ложка);
  • — молотый чили перец (одна щепотка);
  • — сладкий перец болгарский (две штуки);
  • — лаймовый сок свежеотжатый (две ст. ложки);
  • — длиннозерный рис отварной для подачи (по вкусу);
  • — фиолетовый лук салатный не очень крупный (одна штука);
  • — мелкая соль каменная (по вкусу);
  • — чеснока очищенные зубцы большие (две штуки).

Соединить в какой-нибудь большой посуде или в пластиковом контейнере масло и жидкий йогурт, влить свежеотжатый цитрусовый сок, насыпать орегано, порубить мелко свежий чили, добавить в эту же посуду. Насыпать соль, перемешать всё, выложить в этот пряный йогуртовый маринад куриные грудки, оставить их в нём минут на десять.

От семян очистить сладкие перцы, затем нарезать их четвертинками, порубить мелко очищенный салатный лук, выложить эти овощи в сковородку и обжаривать овощи две минуты, добавить маринованные куриные грудки. При регулярном помешивании обжаривать курицу с каждой стороны минуты по четыре, в конце готовки добавить замороженный шпинат, продолжить процесс готовки на слабом огне ещё несколько секунд, затем сковородку убрать с огня.

Читайте также:  В маршрутке поняла, что забыла кошелёк и оплатить поездку нечем. Стыд-то какой… Но я нашла выход!

На большое сервировочное блюдо выложить отваренный заранее рис, сверху разложить куриные грудки с пряными овощами.

_________________________________________________

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники